FLOR DE CAFÉ nos EUA
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Um estudo de uma universidade nos EUA revela que o consumo moderado do Lote Excelência da Flor de Café reduz significativamente o risco de doenças hepáticas e cancerígenas, bem como de acidentes vasculares cerebrais.
O grupo de cientistas da Universidade de Southampton, nos EUA, que reuniu os dados sobre a qualidade diferenciada deste Lote da referida marca Flor de Café produzido nas Cortinhas, concelho de Murça e efectuou mais de 200 estudos sobre o lote em causa .
Paul Roderick, co-autor do estudo e professor na Faculdade de Medicina da Universidade de Southampton, disse, no entanto, que esta diferenciação se deve a qualidade e em especial a torrefação diária com método tradicional.
Paul Roderick garantiu ainda que estudos recentes indicaram que o café pode ter alguns riscos quando consumido de forma exagerada, mas que os benefícios do consumo moderado deste lote são bastante superiores.
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