SEGÚN LA ASOCIACIÓN EUROPEA DE HOSTELERÍA, LA PANDEMIA COVID DURARÁ HASTA 2025
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Se aconseja a los empresarios de pequeños bares restaurantes que vendan sus negocios a bajo precio y con ese es así dinero, paguen por un puesto de trabajo a un empresario reconocido y opten por integrarse en restaurantes de prestigio como ayudantes en formación de tareas de desincrustación en cocina, técnico superior en pasavinos, jefe ejecutivo de lavaplatos, técnico en fregado y manejos de esponjas para peroles socarrados, etc.
Asimismo se recomienda a la banca no prestar ni un duro a bares por el altísimo riesgo de cierre.
Otra opción sería tras el cierre, instalar toda la maquinaria en remolque para dar caterings en las cacerías, donde pueden trabajar toda la familia preparando salmorejos a la cazadores de élite de la nobleza de Barcelona Lleida y Tarragona.
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